Orang Jepang memiliki umur harapan hidup terpanjang di dunia,
wanitanya selama 86 tahun dan prianya 79 tahun. Hal ini dikarenakan
orang Jepang memiliki kebiasaan sehat yang belum dipunyai orang-orang di
negara lain. Di sini akan ditampilkan delapan di antaranya yang mungkin
bisa kita tiru:
1)Konsumsi variasi karbohidrat
Orang Jepang dikenal sangat selektif dalam menjaga kadar karbohidrat
yang masuk dalam tubuhnya. Mereka juga selalu memvariasikan makanan yang
mengandung karbohidrat. Tidak seperti kita yang memakan nasi 3 kali
sehari, sebagian besar orang Jepang punya cukup banyak pilihan
karbohidrat selain nasi, di antaranya udon (mie dari beras), soba (mie dari buckle wheat), dan sereal. Hal ini membantu mereka agar kadar karbohidrat dalam tubuh mereka tidak berlebihan.
2)Menyukai sayuran
Orang Jepang sangat suka sayuran. Sudah jadi pengetahuan umum bahwa
sayuran sangat bagus bagi kesehatan. Itulah mengapa Jepang memiliki
prestasi kesehatan yang terbaik di dunia. Hampir sebagian besar
komposisi diet makanan di Jepang adalah sayur, mulai dari acar sayur,
salad hingga tumis sayur.
3)Mengolah makanan secara sederhana
Cara pengolahan makanan yang sederhana adalah direbus, dipanggang, atau
ditumis sebentar. Dan inilah yang dilakukan sebagian besar orang Jepang
dalam memasak makanannya. Dengan cara masak seperti ini, makanan tidak
akan melalui proses panjang memasak sehingga kerusakan yang terjadi
maupun radikal bebas yang terbentuk dari setiap proses memasak akan
menjadi sangat minimal. Dan hal ini membuat kualitas makanan terjaga
dengan baik.
4)Menguyah makanan secara perlahan
Kuliner Jepang dikenal sebagai kuliner yang menyajikan makanan dengan
sangat cantik. Faktor kecantikan makanan inilah yang membuat orang
Jepang makan lebih lambat agar bisa menikmati kecantikan sajian makanan
itu. Lalu, mengapa mengunyah makanan secara perlahan bagus untuk
kesehatan? Karena otak membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk
menyatakan bahwa perut sudah kenyang, dan saluran pencernaan pun
memiliki waktu yang cukup untuk mencerna dengan baik setiap masakan yang
masuk.
5)Makan dengan porsi-porsi kecil
Orang Jepang terbiasa makan dengan piring dan mangkuk kecil. Sebuah
penelitian menemukan fakta bahwa manusia cenderung tidak bisa mengukur
apa yang mereka makan dan mereka pun cenderung akan memakan apa pun yang
disediakan. Maka, kebiasaan orang Jepang memilih tempat makan mungil
ini dipercaya membantu mereka dalam mengontrol porsi makannya.
Penyediaan makanan ala Jepang ini (dengan porsi-porsi kecil), membuat
seseorang terlatih untuk menakar makanan dan hanya makan sesuai dengan
porsi yang dibutuhkan.
6)Berjalan kaki
Kebiasaan berjalan kaki sangat baik untuk menurunkan kolesterol jahat
(LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah
tinggi, menurunkan risiko diabetes militus tipe 2, menjaga berat badan,
dan juga meningkatkan mood dan stamina.
Dan kebiasaan baik ini bisa dikatakan sudah "mendarah daging" dalam
masyarakat Jepang. Berjalan kaki bahkan menjadi salah satu keterampilan survival
yang diajarkan pada anak-anak Jepang sedari kecil. Dengan kebiasaan
yang dilatih sejak kecil ini, maka setiap orang terbiasa berjalan kaki
dengan jarak yang jauh. Orang Jepang minimal menghabiskan 1 jam dalam
sehari untuk berjalan.
7)Minum teh hijau
Kebiasaan sehat orang Jepang lainnya adalah meminum teh hijau, yang
dikenal memiliki aktivitas antioksidan cukup tinggi. Menurut hasil
penelitian, antioksidan catechin dan senyawa EGCG di dalam teh hijau
bisa mempercepat metabolisme tubuh manusia. Sehingga nutrisi makanan dan
kalori dalam tubuh bisa segera diproses menjadi energi yang dibutuhkan
tubuh untuk melakukan aktivitas. Minum teh hijau juga bisa mengurangi
risiko terkena penyakit jantung, osteoporosis, juga kanker.
8)Makan ikan dan rumput laut
Di kesehariannya, orang Jepang terbiasa makan ikan tuna, makarel, dan
salmon. Ketiga jenis ikan ini diyakini mengandung asam lemak omega-3,
yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker payudara.
Sementara rumput laut yang juga menjadi salah satu bahan utama masakan
orang Jepang, kaya akan vitamin yang sangat berguna bagi kesehatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar